2002-03-12 2:10
越南餐館二三事
在越南餐館工作，試過好幾遍想拍檯不幹。
老闆是夫妻檔，之前以為男的已經混帳，誰知越南度假回來的女老闆更加混帳！人工全區餐館最低不在話下，只七塊澳元一小時，最討厭的是他們的態度和做事方式。
混帳事有：客少的時候，喚我到內堂﹝即放雜物地方﹞抹那乳膠膝牆的千年污漬！差點沒把我氣昏！不是耍我來看是啥；客多的時候，扮笑臉的請我加班，客少的時候，扮沒事的叫我早點下班，變相扣薪，有時候差半小時下班也要我早走，連三塊半人工都要省；舊伙計走了，男老闆妄想女老闆幫手，不請新人，結果那個女混帳不知所謂的站坐吃喝，變相我一人做二人工作；工作量增加也算了，還要看那女混帳面色，餐館工作慣例包食，晚膳時只是拿多一點飯，她便左看右望，和男混帳交頭接耳，然後語中帶刺的道：「拿這麼多，你吃得完嗎？」吝嗇如此，無話可說；在水吧開工時鼻癢，刻意轉身迴避打了個噴嚏，女混帳擺出一副極度討厭的嘴臉：「別在外堂打噴嚏，要打走回內堂打，別影響客人。」我反唇相譏：「等走進內堂，噴嚏恐怕早已打了吧。」她道：「你不懂忍的嗎？」簡直無理取鬧；分貼士的時候，居然連廚房的人也可分！計好每人分七塊錢，還刻意的只給我們他不愛的五毛一毛五仙硬幣，重得差點袋子也破掉；另一極度討厭的花掉零錢的方法，便是喚我們到超級市場買冰。一袋冰二塊九毛半，混帳老闆專挑一大堆一毛五仙的硬幣。到付賬時捧出總共四五十多個硬幣，不但收銀員皺眉頭，更惹來排隊等候的人仇視的目光，差點要挖地洞出來。奇怪的是收銀員問我：「你是那問店鋪來的？」我一邊賠不是，一邊答是對面的越南餐館，她恍然：「我認得你們，每次也是這樣子。」面子都丟清了！只有繼續賠不是。收銀員莞爾：「不關你事，我明白是你們老闆不好。」她的體諒於我而言，無異是一道暖流。
在餐館幹了一個多月，一星期平均返六天，每天約六小時，期間經歷了多次掙扎。
每次想拍檯不幹的時候，都會問自己為何想辭工，綜觀原因有：覺得自己不止值這價錢、受不了混帳老闆面色態度、疲累、時間花得多而不值等等。但同時想起當初要做工，是因為覺得沒什麼比飯來張口沒錢伸手更沒出息，所以要靠自己掙錢生活。於這大前提下，在未找到可取代的工作前，理應不能辭工。而且一受氣便拍檯不幹，倒顯得是自己心浮氣燥，意氣用事，留下來反可以鍛鍊忍耐，反正可以肯定自己不用長留於此，便再忍他一段日子吧！
I am in New Zealand. Just read the one about the resterant you worked in. I have also worked in a motel as a cleaner. However, the couple treated me well. The following is what I think, hope you don’t mind:
1. Cleaning dirt on the wall was better than telling you to go home. You were still earning money. Just take your time, as long as you were working what else can they say.
2. If I was you, I would take more rice than you did. Of course, I have to finish it all. Why should I care what he/she say? I am just taking what I deserve. But remember, don’t waste any food!!
There is one thing I must say: I really like your web. It makes me think. Thanks a lot!!!!